夏みかんでジャム
姉の家の庭は、私的にはかなり魅力的なんです。
春には見事な枝振りの桜が咲き、蕗の薹が芽を出し、山椒の実が付きます。
秋には柿が実り、冬は夏みかんも。
最後に残っていた2個をもらって早速、ジャム作り。
茹でこぼしも5回取り替えたので、苦味も出ずに美味しくできました。
肉料理に使うと柔らかくなるので、晩御飯に使いたいと思います。
手作り石けん教室 Toiro Soap
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