週末のパン・パヴェ
巣篭もり生活で、ご自宅でパンやお菓子作りがブームのようで、スーパーでは粉ものやイーストの棚は常に完売。
私は近所の卸業者から量り売りしてもらっています。
毎日3食作っていると、レパートリーも底をいてきたので、最近は色々なパンを焼いて変化をつけてます。
今日は我が家の定番・パヴェを焼きました。
愛用している'あこ酵母'も残り少なくなってきたので、底をついたら自家製酵母を起こすことになりそうです。
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