カカオソープ
MAUNA LANI'S ALOHA AINA PROJECTに参加させていただいています。
アロハアイナとは、ハワイ語で"土地をリスペクトする"という意味で、自然環境、家族や祖先との繋がりなど、故郷の地への想いとの解釈で使われています。
ご紹介させていただくのは、Mauna Lani三嶋先生のご厚意でお分けいただいたハワイ産・カカオティー。
ハワイ産のカカオはフルーツのような酸味と爽やかな香りが特徴で、世界生産量の0.001%と、極めて少ない希少素材です。
レッスンでは三嶋先生が現地を視察した際の動画もご覧いただきながら、生産者の方々の想いと背景もお伝えしたいと思っています。
カカオティーのほのかな甘みと香りをお楽しみください。
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