VCOココナッツオイルのパン
手作り石けんのメインオイルで使っているVCO（ヴァージンココナッツオイル）はM aunaL ani三嶋先生のご紹介で使わせていただいています。
ココナッツキュアさんのこちらの商品は、
・オーガニック認証品
・フェアトレード認証品
・トレーサビリティ輸送（冷蔵機能コンテナ）
・遠心分離製法（ローオイル）
・ミンダナオ産（フィリピン）
ファイトケミカル（植物中に存在する天然の化学物質）も豊富に含まれた高品質なオイルです。
これまで色々なメーカーのココナッツオイルを使ってきましたが、滑らかな質感ときめの細かい泡など、はっきりと違いを感じる品質と思います。
勿論、食用なので、お料理にも使っていす。
今日はいつものレシピでバターをココナッツオイルで代用し、ココナッツロングをトッピング。
クラムもサクッと軽く、ココナッツの香りの甘い香りが心地よいです。
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