ねじりベーグル
朝食と昼食ともにパン食ＯＫな、パン好きな私。
ステイホーム中も、せっせと焼いてます。
今日はココア生地でねじりベーグル。
少し前まで、インスタント酵母にはまっていましたが、再び"あこ酵母"に戻りました。
何故かと言うと、やっぱり楽チンだから。
前日夜に生地を仕込んでおけば、寝ている間に一次発酵できちゃうので、ズボラな私のライフスタイルに合っているようです。
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